Dr. Jakub Hurych je hlavním z autorů knihy Lékařská mikrobiologie – Repetitorium (Praha, Triton, 588 stran, 1. vydání), která se stala základní učebnicí mikrobiologie pro studenty medicíny. Dílo vzešlo z dílny skupiny Medici Boni, která pod odborným dohledem Ústavu lékařské mikrobiologie 2. LF UK na knize pracovala více než 6 let. Kniha vyniká přehledností a moderním grafickým ztvárněním. První vydání se v nákladu 1 000 kusů vyprodalo během čtyř měsíců.